En este artículo revisamos las ideas compartidas por Rodrigo Del Río Escárate, cofundador y CEO de Atama Foods, sobre cómo el propósito, la identidad y la sostenibilidad influyeron en la creación de un emprendimiento que busca equilibrio entre impacto, negocio y sentido.

La historia personal detrás de Atama Foods

Rodrigo relató que Atama nació desde una inquietud profunda: la necesidad de reconectar con el sentido de lo que comemos.
Su camino comenzó lejos de la industria alimentaria, pero lo llevó a encontrarse con un llamado personal vinculado al territorio, a la identidad y al bienestar.

Explicó que la alimentación no podía seguir tratándose solo desde el consumo inmediato, sino desde un lugar más amplio, donde cada decisión productiva tiene consecuencias en la salud, en la comunidad y en la cultura.

En sus palabras:

“Nosotros no vendemos solo comida. Vendemos un conjunto de decisiones conscientes.”

Esa frase marcó la conversación porque resume la filosofía detrás de Atama: una empresa que busca coherencia entre lo que hace y lo que quiere representar.

Emprender con propósito

Rodrigo compartió que el propósito fue un motor, pero también un ordenamiento interno.
Ayudó a tomar decisiones difíciles y a sostener momentos complejos, especialmente cuando emprender implicó caminar contra la corriente de lo convencional.

Explicó que el propósito no puede ser solo un discurso.

Debe expresarse en decisiones diarias, en la manera de producir, en cómo se relacionan con proveedores, en el uso de ingredientes y en la forma en que cuidan el impacto de sus productos.

El propósito, para él, nace desde lo personal. Se expande al negocio.

Y finalmente, se refleja en la forma en que una empresa se relaciona con el mundo.

Identidad, territorio y modelo de negocio

Uno de los pilares que Rodrigo destacó fue la importancia del territorio.
Su vínculo con la naturaleza y con su entorno influyó en la forma de diseñar la propuesta de Atama.

Describió cómo la identidad cultural y el origen personal pueden convertirse en elementos estratégicos cuando se busca crear un modelo sostenible.
La alimentación, según él, es una expresión de historia, memoria y relaciones humanas.

Esa mirada permitió estructurar un negocio que no solo busca vender alimentos, sino contribuir a un ecosistema más consciente.

Sostenibilidad, costos y crecimiento

Rodrigo profundizó en las tensiones que aparecen cuando una empresa quiere ser sostenible y, al mismo tiempo, mantenerse competitiva.

Habló de decisiones complejas relacionadas con costos, márgenes y tiempos, y de la importancia de sostener el propósito incluso cuando las condiciones del mercado parecen empujar hacia lo contrario.

Compartió que muchas veces el camino sostenible es más lento o más exigente.

Requiere disciplina, coherencia y paciencia.

Pero también genera una conexión más profunda con los consumidores y con la comunidad.

Para Atama, esa coherencia se transformó en una ventaja a largo plazo.

Innovación con sentido

La innovación en Atama no nació desde la tecnología o desde la búsqueda de eficiencia, sino desde el sentido.

Rodrigo explicó que innovaron cuando identificaron problemas reales: la calidad de los alimentos, el vínculo con el territorio, el impacto en la salud y la necesidad de productos más honestos.

Ese tipo de innovación está alineada al propósito, no a la novedad por sí misma.
Permite crear soluciones más sostenibles y modelos más robustos en el tiempo.

Qué significa emprender con sentido hoy

Hacia el final de la conversación, Rodrigo reflexionó sobre lo que significa emprender hoy en un mundo que enfrenta tensiones sociales, ambientales y económicas.

Compartió que emprender con sentido no se trata solo de tener un propósito, sino de sostenerlo, revisarlo y convertirlo en decisiones cotidianas.

El propósito no es un eslogan. Es una práctica.

Y se expresa cada vez que una empresa elige un camino más consciente, incluso cuando es más difícil.

Escucha el episodio completo

Este episodio con Rodrigo Del Río Escárate invita a pensar el emprendimiento desde una mirada más humana, conectada y sostenible.

También muestra cómo el propósito puede convertirse en una fuerza estratégica para innovar y crear impacto real.

👉 Escucha el episodio completo en Spotify o en YouTube.

✅ Takeaways

• El propósito nace desde lo personal y se convierte en decisiones concretas.

• La identidad y el territorio pueden ser pilares estratégicos.

• Emprender con sentido implica coherencia y decisiones difíciles.

• La sostenibilidad requiere tiempo, disciplina y convicción.

• La alimentación está profundamente conectada con cultura, comunidad y bienestar.

• Las empresas conscientes pueden equilibrar impacto y negocio.

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